Iagunak — Italiako afari-gaualdian Etxemaite-n

Donostiako Etxemaite-k Italiako afari-gaua proposatzen du Le Marche eta Abruzzo eskualdeen gastronomia ospatzen duena. Bidaia kulinario bat Italiar erdialdean, lurralde ezezagun baina bikain horien ardoak arretaz hautatuta. Iagunak menuak Adriatikoko mendi-eskualde bi horien kultura-tradizioak aztertzen ditu: artisanoko pasta freskoak, aire zabalean hazitako haragia, mendiko barazkiak, oliba-olio birjina estra. Plato bakoitzak lurralde baten, ezagutza baten, ekoizle eta sukaldarien arteko harremaren historia kontatzen du. Etxemaite gaualdirako ideia eta zapore tailer benetako bihurtzen da, non artisano lagunak — mahastizainak, gaztagileak, txarki-egileak — beren grinarako partekatzeko daudenean. Topaketa eta transmisioaren gaualdi da, non mahaia Italiako eta euskaldun kultura kulinarioen arteko elkarrizketaren lekua bihurtzen den. Sukaldaritza zintzoarei, produktu egiazkoei eta batera janatearen plazer sinplearen ospakizuna.